Бордосский дог (французский мастиф) - мощная, крупная собака (высота в холке кобелей 60-70 см., предпочтительный рост сук 60-63 см.; масса у более тяжёлого типа 45-55 кг., у среднего 40-45 кг., но не ниже 40 кг.), спокойная, ленивая, но агрессивная к другим собакам. Шерсть короткая, тонкая, мягкая. Окрас палевый, золотистый, красного дерева, реже тигровый, характерна красная или чёрная маска.
Бордосский дог гармонично сложен, довольно низок на крепких мускулистых ногах, с огромной головой, широкой квадратной мордой, со свисающими брылями и выступающей вперёд на 1 см. нижней челюстью (бульдожий прикус или перекус). Уши небольшие, висящие на хрящах, округлые, покрыты более тёмной шерстью, чем туловище. Характерна очень сильная, короткая, с с большим подвесом шея. Хвост средней длины, покрыт короткой шерстью, держится обычно горизонтально.
В настоящее время бордосский дог содержится и используется как отличный спутник и сторож, но нуждается в активной дрессировке и при условии правильного воспитания он прекрасно ладит с детьми.